Une Association est née.
« Les Amis de Joël GARAULT »
avec un objet statutaire :
« La connaissance, le Développement et l’Internationalisation du talent du Chef Joël GARAULT. »
et un objet avoué :
celui de se rencontrer entre amis qui apprécient la cuisine exceptionnelle de ce Chef au talent déjà confirmé, mais pas encore assez connu.